もつ煮
週末は、いつも家呑みが楽しみです。
だって平日はお酒仲間でもある主人の帰りが遅いから。12時過ぎですもん。
新婚当初はそれでも待っていて一緒に食べて呑んでいたのですが、さすがに体調を崩しまして・・・。
それからというもの週末だけが一緒に夕飯を食べられる時、一緒に呑める時というわけです。
ということで、週末のメニューはほとんどが肴です。
とは言え、まぁまぁ普段から肴メニューですが、週末はとりわけ手間暇かけて品数増やして肴メニュー。
お陰さまで子どもたちも「お肴」大好きです！！
で、冬に恋しくなるのがやっぱり「もつ煮」。
私にはおふくろの味のひとつで、初めて作ったのは大学1人暮らしの頃。
急に恋しくなって電話でおおざっぱな説明を受けて作り、彼氏だった今の主人が絶賛してからの我が家の定番メニューとなりました★
今日も「もつ煮」。
ちょっとラーメンみたいな写真になっちゃったけど許してね。
ちなみに奥は、自家製黒豆と近所のお豆腐屋さんの御揚げ。
関東から関西へ越して来た時、「もつ」が売っていないので焦ったことを今でも覚えています。食べたいのに材料がないのですからホント泣きそうでしたよ。
今では「もつ鍋ブーム」から真空パックで売られるようになってきたり、我が家には有難い限り。
パックなら下処理も要らないし臭みも少ないし、苦手な人も意外にいけるかも！？
今日も3行でレシピしてみます。
１）大根、ごぼう、こんにゃくを切り、もつと共にひたひたのだしで炊く。
２）具に火が通ったら、砂糖少々、しょうゆと味噌で味付けして茹で卵を入れる。
３）適当に煮込む。
はい、出来上がり♪簡単すぎる？？？
具材はほかに人参、たまねぎ、キノコなどもアリですが、とりあえず大根とごぼうとコンニャクは外せないな。
冬の初めにチャレンジすれば、冬の終わりには確実に「もつ煮名人」になれますよ。
ビールよし、日本酒よし、焼酎よし。ぜひぜひお家で作ってみてね。
もう一つオススメしちゃうのは新しく発見したネイルサロン！細部まで加工してくれるので気に入っています。
ネイルサロンCURE | 明石垂水店
〒651-2113 兵庫県神戸市西区 伊川谷町有瀬650-1-A
078-203-1701
アーサー・クリスマスの大冒険
今日は子どもの小学校が代休日。
ということで、小３の息子と一緒に映画を観てきました。
普段は私と息子の間に幼稚園の長女が割って入ってしまうので、密かに母はデート気分でうっきうきでした♪
2人きりだと自然と息子から手を繋いできてくれたり、なんだかドキドキしちゃった。
あと僅かな息子とのこういう時間、大事にしたいなとつくづく思った1日でしたよ。
さてさて、観た映画は「アーサー・クリスマスの大冒険」
以後、ネタバレあるので注意してくださいね★
あなたが子どもだと想像したときに、あなたにだけクリスマスプレゼントが届かないとしたら？それがサンタクロースのミスだと分かったら？どうします？
あるいはあなたがサンタクロースで、世界中でたった一人だけ届け忘れをしたとしたら？身体がくたくたで眠くて、おまけに日の出にも間に合いそうもないとしたら？どうします？
そんな難問の答えが見つかるかもしれない映画です。
ミスを流すか、きちんと受け止めるか。
改善しようと策を練るか、次から頑張ろうと気持ちだけの反省にとどめるか。
子どもと大人の心の違い、純粋さ、損得、いろいろなことを考えさせてくれる映画です。
大して期待もしていなかったんだけど・・・クリスマス前に心温まる素敵なお話でした。
３Dだったので映像も綺麗で臨場感もあって。
とりわけサンタと一緒に夜空を飛んでいる場面は爽快でしたよ。
あっという間の上映2時間でした。
そして帰宅後の息子が一言。
「サンタさんは本当にいるんだよね？本当はどうやって配ってるんだろうね？？？」
母「う～ん・・・」
小３の息子の理解力、今がいちばん中途半端で説明が難しいと感じる今日この頃です。
でもクリスマスを盛り上げるにはお勧めの映画。
疲れた日常で気持ちがぎすぎすした時は、こういう映画を見て大切なことを思い出すのがいちばんかもしれませんね。